鲫鱼是很不错的食材，是我们常见的淡水鱼，虽然它的小刺很多，但也阻挡不了吃货的脚步，它的营养丰富，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。鲫鱼的做法也很多，鲫鱼豆腐汤、清蒸鲫鱼、红烧鲫鱼、葱烤鲫鱼、剁椒蒸鲫鱼等等。
今天就来给大家分享一道简单易学的鲫鱼做法，香辣烤鲫鱼。
食材和调味料：
1、鲫鱼一条，处理干净备用
2、葱段、姜丝、生抽、蚝油、料酒、烧烤料
开始我们的香辣烤鲫鱼的制作，首先把处理干净的鲫鱼两面改成花刀，两面斜切6-7刀
准备一个大一点的空盘放入改刀后的鲫鱼，加入葱段、姜丝、料酒、生抽、蚝油等调味料，用手将调味料均匀涂抹在鲫鱼上，两面都要涂抹均匀，然后腌制20分钟
腌好后，把鲫鱼放入空气炸锅，200度的高温烤制20分钟就可以了
时间到，皮脆肉嫩的香辣烤鲫鱼就做好了，你学会了吗？赶紧做一顿犒劳下自己吧。
老康小提示：
1、鲫鱼切花刀时切得稍微深一点，涂抹调味料的时候才能入味；
2、鲫鱼鱼刺比较小也很多，给小孩子吃的时候一定要挑干净。
