今天分享这道菜也是我们最最经常吃的一道家常菜了吧，西红柿炒鸡蛋，基本天天吃，就是吃不腻，你觉得呢，一起分享吧，
准备食材，
西红柿1个，鸡蛋4个，葱花，葱，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，生抽，
烹饪方法，
1、西红柿放入碗中加入开水，烫一下后去皮，然后切块备用，葱切末，
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀即可，
3、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，炒至定型后，打散盛出备用，
4、起锅烧油，油温热，放入葱末，炒出香味，然后倒入切好的西红柿炒至1分钟左右，加入盐，鸡精，十三香，生抽翻炒均匀，在倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下，即可出锅装盘了，出锅前撒上葱花
温馨提示，
出锅前可以加入一点淀粉汁，那样吃起来口感会更好，不妨试试，
